τηγανίτες ράγκι σοκολάτας

Το Chocolate Ragi Pancakes είναι το τέλειο πρωινό ή σνακ φιλικό για τα παιδιά που κάνουν κανονική εμφάνιση στο κουτί tiffin της κόρης μου!

Ξεκινάω μια νέα σειρά σήμερα που ονομάζεται «Σειρά Tiffin» και έχω ΔΕΚΑ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ που θα μοιραστώ εδώ μέσα στις επόμενες εβδομάδες. Αυτές είναι απίστευτα απλές, θρεπτικές συνταγές φιλικές προς τα παιδιά που έχουν δοκιμαστεί στα παιδιά μου και στα παιδιά των γειτόνων και στους φίλους τους και έχουν λάβει μπράβο παντού!



Το πρώτο στη σειρά έπρεπε να είναι αυτές οι τηγανίτες σοκολάτας Ragi γιατί τις φτιάχνω κάθε εβδομάδα και το τετράχρονο μου τις λατρεύει. Περιχυμένο με λίγο μέλι και μερικά φρέσκα φρούτα στο πλάι, είναι ένα πρωινό που τρώει πολύ γρήγορα!

όλα όσα χρειάζεστε για τηγανίτες ράγκι σοκολάτας

Είναι μια σύντομη, απλή λίστα συστατικών. Το είδος Ragi ενισχύει τη σκόνη κακάο, κάνοντας τα λίγο πιο σοκολατένια. Κρατώ το μπέικιν πάουντερ στο ελάχιστο.

πώς να φτιάξετε τηγανίτες ραγιού

1. Ανακατεύουμε το κτύπημα και αυτό σημαίνει ότι τα ρίχνουμε όλα μαζί και του δίνουμε ένα ωραίο σύρμα μέχρι να γίνει λείο

2. Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας από το κουρκούτι σε ένα ζεστό τηγάνι αλειμμένο με βούτυρο ή γκι. Μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά μέχρι να δείτε να εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια

3. Αναποδογυρίστε τις τηγανίτες. Μαγειρέψτε για άλλα 30-45 δευτερόλεπτα και αφαιρέστε τα.

Και αυτό είναι όλο. Και τα δύο παιδιά μου τα λατρεύουν αυτά - το τετράχρονο και δέκα μηνών μου! Στην πραγματικότητα, αυτό γίνεται οικογενειακό πρωινό τις μέρες που τα φτιάχνω. Είναι η χρονιά των κεχριών και για καλό λόγο! Αυτές οι τηγανίτες από κεχρί είναι ο τρόπος μου να σας δείξω ότι μπορούν να είναι νόστιμες ενώ είναι υγιεινές.

Λατρεύω να συνδυάζω το κουτί tiffin για τις κόρες μου και με τέτοιες συνταγές μου παίρνει πραγματικά 10 λεπτά! Εδώ έχω τηγανίτες από κεχρί δάχτυλο, γκουάβα, ψητό μαχάνα και μιθάι!

συστατικά

¼ φλιτζάνι αλεύρι από κεχρί Ragi ▢⅛ φλιτζάνι Αλεύρι ολικής αλέσεως atta ▢3 κουταλιές της σούπας Jaggery gud ▢1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη ▢6 κουταλιές της σούπας Γάλα ¼ φλιτζάνι + 2 κ.σ ▢¼ κουταλάκι του γλυκού Baking Powder μπορεί να αυξηθεί σε ½ κουταλάκι του γλυκού για μεγαλύτερα παιδιά για πιο αφράτες τηγανίτες ▢1 αυγό ▢1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ▢2 κουταλάκια του γλυκού Βούτυρο για το βούρτσισμα